Bica Aberta

Amoras e groselhas, notas vegetais tostadas e secas, num aroma maduro e concentrado. Também maduro na boca, com taninos suaves e notas de madeira a marcar a prova, tem boa acidez e termina com alegria e vigor.

Frutos reservados mas muito firmes, com tons de azul e preto, um pouco de pau seco, arbusto seco, húmus discreto. Firme na boca, de bom humor, com taninos e acidez afinados, limpo, simples e bem passado no final de boca.

Infinitum Grande Escolha 2014, das castas Alicante Bouschet e Touriga Nacional , (750ml – 14,5%vol.)

Mélange à 3 transmite a modernidade de Carvalhais, uma mistura de ideias, talento e ousadia, às quais juntámos três castas “Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro” para obter um vinho moderno, irreverente e divertido. (750ml-13%vol)

Vinho de cor granada, um aroma intenso a baunilha e especiarias que lhe dão uma nobreza ímpar, num casamento perfeito da madeira com as castas, realçando no sabor uma grande e complexa estrutura final com taninos redondos e persistentes. Recomendado para os grandes pratos da nossa cozinha, particularmente os de forno.

Vinho de cor citrina com um aroma exuberante, floral, com notas de frutos tropicais e citrinos. Na boca apresenta-se frutado, elegante com ligeiro acidulo que Ihe confere persistência. Recomendado no acompanhamento de pratos de peixe, marisco e carnes de confecção ligeira.